Smakupplevelse

Kom över en BEAUJOLAIS PRIMEUR 2010. Ho ho vilken smak. Har aldrig smakat ngt mer mystiskt. Först känner man att vinet har "kolsyra". Det är mikroskopiska bubblor som i tusentals lägger sig över främre tungan. Smaken sedan är som från ett vitt tort vin, fastän detta är ett rödvin. Eftersmaken är en konstig tomhet. Ja, jag kommer nog att testa en sånhär igen. Vinet produceras i Frankrike och släpps på marknaden tredje torsdagen i november, då vindyrkare slåss om de första flaskorna. Vinet skall, i motsats till andra rödviner, drickas så ungt som möjligt och helst inom ett år.