Som ljudtekniker får jag ju göra just det varje vecka. Men nu gäller det en annan mixer. Den köksmixer du lockades köpa och aldrig använder. Fram med den nu...Vi skall göra världens godaste kalla soppa - Gaspacho Andaluz!
Gredigrenserna:
- Många tomater
- En halv röd och halv grön paprika
- En halv vanlig lök
- 3 klyftor vitlök
- Olivolja, om möjligt 0,4 %-ig
- Vinäger, en dutt
- Salt efter behag och en 1/3 citron
- Typ halv slanggurka ( skalad)
Mixa ihop allting i en tillbringare. Blanda på med tomater tills du får bägaren full. Salta under avsmakning och inte som Melker på Saltkråkan. Kyls i kylskåpet och äts som en del av morgonmålet serverat med ( is) och persilkjakvist, basilikakvist eller citronmelisskvist. Saltgurka och banan fungerar bra vid sidan av faktiskt.
Bara litet till ... bara en aning till ... bara .....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar